La selezione di secondi

Una forte impronta territoriale

Quando si parla di secondi piatti, è la tradizione alpina a dare una forte impronta, anche nel gusto. 

D’altronde dopo un’intensa giornata sulla neve il languorino certo non si fa attendere.
Perché allora non lasciarsi prendere dal gustoso tegame con uova all’occhio di bue, speck e patate saltate,  concedersi l
a tipica polenta con formaggio alla piastra, lucanica e funghi misti, oppure cucinata alla maniera classica, ma sempre apprezzata, e servita in abbinamento al goulash?

Gli amanti della carne troveranno ad attenderli i tagli più gustosi di costata o Fiorentina alla brace, la  bistecca di Angus argentino contornata da patate fritte e croccante di cipolla rossa, oppure le puntine di maiale cotte a bassa temperatura con patate saltate e salsa BBQ al mirtillo. 

 

MENU SECONDI PIATTI

Puntino di maiale cbt con salsa bbq al mirtillo, patate saltate ed insalata di capuccio 

Uova, patate e Speck

Cotoletta alla Milanese con contorno 

Polenta di Storo e Goulasch

Bistecca di Angus con papate Dippers

Lombo di cervo, porcini confit, sedano rapa e chips di polenta




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